Ananas comosus var. comosus

Piña

CC BY 4.0

Familia

Bromeliaceae

Género

Ananas

Estado de conservación

Sin estado global de conservación verificado; no se localizó una evaluación para este taxón en la Lista Roja de la UICN durante la consulta.

Descripción

Categoría	Clasificación
Familia	Bromeliaceae
Género	Ananas
Estado de conservación	Sin estado global de conservación verificado; no se localizó una evaluación para este taxón en la Lista Roja de la UICN durante la consulta.

Origen y Hábitat

Región nativa

Desde Costa Rica hasta la América del Sur tropical; ampliamente cultivada en regiones tropicales.

Ecosistema

Bromeliácea herbácea perenne y comestible

Morfología

eco

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Usos y Aplicaciones

Usos

El fruto maduro es comestible crudo, cocido o conservado. La bromelina extraída de la planta se usa como ablandador de carne. El salvado y los subproductos del procesamiento se han empleado en alimentación animal, y los tallos y hojas aportan fibra para papel y tela de piña. También se cultiva como ornamental y planta de interior.

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Precauciones / Toxicidad

Riesgo tóxico bajo. El fruto maduro es comestible, pero la bromelina, el acrilato de etilo y los cristales de oxalato de calcio del jugo o la savia pueden causar dermatitis de contacto e irritación de boca, labios, lengua, garganta u ojos, sobre todo en personas sensibles o con exposición abundante. Las hojas puntiagudas y espinosas también pueden causar lesiones mecánicas; se recomienda usar guantes al manipular la planta.

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science

"El nombre suministrado no es el nombre aceptado actual: POWO/Kew y GBIF lo sitúan como sinónimo de Ananas comosus var. comosus. La amplia presencia en cultivo no se interpretó como una categoría de conservación."

Notas del investigador — RN-BRM-Ananas-130117

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