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Allium ursinum L.
Flocci Nivis / CC BY 4.0

Bulbos y Caudiciformes

Allium ursinum L.

Ajo de oso

Pendiente de revisión Actualizada 24/04/2026

Geófita bulbosa de clima templado, nativa desde Europa occidental y central hasta el Cáucaso.

Amaryllidaceae · Allium

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Cuidados de un vistazo

Suelo fértil, húmedo y bien drenado; sol o semisombra. Se expande rápidamente y requiere controlar su extensión.

Cuidados en Colombia

La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.

  • Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
  • Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
  • Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.

Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS

Propagación

Por semillas o división.

Perfil botánico

Identidad y clasificación

Nombre aceptado
Allium ursinum L.
Familia
Amaryllidaceae
Género
Allium
Notas taxonómicas
Nombre aceptado por POWO/Kew.

Origen y Hábitat

Europa occidental y central hasta el Cáucaso.

Bosques húmedos y sombreados, caducifolios, mixtos y de ribera, sobre suelos ricos en nutrientes.

Herbácea bulbosa perenne

Morfología

Perenne caducifolia de 10–50 cm; hojas elípticas pareadas, olor a ajo y umbelas de flores blancas estrelladas.

Usos y precauciones
  • Hojas como condimento en sopas, salsas y ensaladas
  • flores ornamentales que aportan alimento a polinizadores.

Precauciones / Toxicidad: Las hojas tienen uso alimentario documentado. La confusión con Convallaria majalis o Colchicum autumnale puede causar intoxicaciones graves o mortales. El olor por sí solo no garantiza una identificación correcta; no consumir plantas de identificación dudosa.

Notas del investigador

GBIF respalda clasificación y nombres comunes mediante contenido indexado; falló el acceso directo. RHS aporta información específica de la especie y BfR documenta el riesgo de confusión. Categoría toxicológica general, toxicidad para mascotas, estado global UICN e imágenes con licencia verificable quedan vacíos.

Fuentes y referencias 5

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