Bulbos y Caudiciformes
Ipomoea batatas 'Murasaki'
Batata Murasaki de piel morada
Batata de tipo japonés, documentada por LSU como Murasaki-29, con piel morada oscura y pulpa blanca. Cultivar alimentario desarrollado en Luisiana.
Convolvulaceae · Ipomoea
Consultar cuidadosCultivar esta planta
Cuidados de un vistazo
Luz
Sol pleno; la especie tolera semisombra.
Riego
Suelo húmedo con buen drenaje; la especie tolera sequía. Frecuencia específica sin verificar.
Sustrato
Suelo franco, rico en materia orgánica y bien drenado.
Recomendaciones para la especie: plantar después de las últimas heladas; es sensible al frío y se maneja como anual donde hiela. LSU señala que Murasaki-29 madura más lentamente que los cultivares de pulpa naranja comparados en Luisiana.
Cuidados en Colombia
La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.
- Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
- Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
- Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.
Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS
Propagación
Propagación vegetativa; NC State documenta esquejes de raíz para la especie.
Perfil botánico
Identidad y clasificación
- Nombre aceptado
- Ipomoea batatas (L.) Lam.
- Familia
- Convolvulaceae
- Género
- Ipomoea
- Estado de conservación
- Datos insuficientes (DD), categoría UICN mostrada por GBIF y POWO para la especie.
Origen y Hábitat
Especie nativa de México a Venezuela y Ecuador; cultivar de tipo japonés obtenido en Luisiana, Estados Unidos.
Cultivar agrícola. La especie crece principalmente en el trópico estacionalmente seco y se cultiva también donde los veranos son cálidos.
Herbácea perenne rastrera de raíces tuberosas
Morfología
Especie herbácea perenne rastrera, con tallos que enraízan y raíces de reserva. Hojas ovadas o lobuladas; flores rosadas, frecuentemente con centro oscuro. En Murasaki-29, la piel de las raíces es morada y la pulpa blanca.
Usos y precauciones
- Raíces de reserva comestibles, consumidas cocidas, asadas o fritas. La especie también se utiliza como forraje.
Notas del investigador
GBIF y POWO validan la especie, no el cultivar. LSU usa Murasaki-29 y Murasaki. Morfología general, cultivo y DD son datos de la especie. Toxicidad del cultivar sin verificar: POWO reúne «sin peligros conocidos» y un uso «venenos» sin detalles. No se verificó una imagen del cultivar con licencia reutilizable.
Fuentes y referencias 6
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- www.gbif.org https://www.gbif.org/taxon/3PVNN (abre en una pestaña nueva)
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- www.gbif.org https://www.gbif.org/species/162629810 (abre en una pestaña nueva)
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