Coffea canephora Pierre ex A.Froehner
Café robusta; cafeto robusto
Coffea canephora Pierre ex A.Froehner es una especie aceptada de Rubiaceae y uno de los dos cafetos de mayor importancia comercial. Es un arbusto o árbol pequeño siempreverde con hojas opuestas grandes y brillantes, fascículos axilares de flores blancas y frutos carnosos que maduran normalmente a rojo y contienen por lo general dos semillas. Es diploide y presenta autoincompatibilidad gametofítica, por lo que la producción de frutos depende de la polinización cruzada entre plantas compatibles.
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© Yercaud-elango / CC BY-SA 4.0
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Descripción
| Categoría | Clasificación |
|---|---|
| Familia | Rubiaceae |
| Género | Coffea |
| Hábito de crecimiento | Arbusto o árbol pequeño siempreverde, normalmente de 3,5–8,5 m en la descripción de Flora of Tropical East Africa; las plantas cultivadas se mantienen más bajas mediante poda. Las ramas jóvenes son glabras y tienen corteza lisa, brillante y pardo clara. |
| Estado de conservación | Preocupación Menor (LC) en la Lista Roja de la UICN, según la evaluación enlazada por POWO/Kew para Coffea canephora. La categoría se refiere al riesgo global de extinción de la especie silvestre; el amplio cultivo comercial no sustituye la conservación de poblaciones silvestres ni de su diversidad genética. |
| pH Objetivo | 6,0–6,5 para cultivo productivo; ácido a neutro en contenedor |
| Tipo | Suelo profundo, fértil, franco, rico en materia orgánica y bien drenado; mantener uniformemente húmedo sin saturación. En contenedor protegido, usar un sustrato franco sin turba con materia orgánica adicional. |
Origen y Hábitat
Morfología
Arbusto o árbol de 3,5–8,5 m, siempreverde y vigoroso; ramillas jóvenes glabras con corteza pardo clara y brillante. En producción suele podarse para facilitar el manejo y la cosecha.
ecoHojas opuestas, oblongo-elípticas a ampliamente elípticas, a veces obovadas o lanceoladas, de 12–31,5(–40) × 4,5–12(–22) cm; ápice marcadamente acuminado, textura papirácea a delgadamente coriácea, haz brillante y margen a veces ondulado.
ecoFlores blancas, fragantes y hermafroditas, normalmente con 5–6(–7) lóbulos, agrupadas densamente en fascículos axilares de 8–30(–48) flores. El tubo de la corola mide 0,5–1,6 cm y sus lóbulos 0,8–1,9 cm.
ecoFruto carnoso rojo al madurar, a veces débilmente estriado, ampliamente oblongo-elipsoide, de 0,9–1,7 × 0,6–1,2 cm. Contiene normalmente dos semillas de color leonado, de 7–13 × 5,5–9,5 mm, conocidas comercialmente como granos de café.
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Requerimientos
Suelo y Sustrato
Tipo
Suelo profundo, fértil, franco, rico en materia orgánica y bien drenado; mantener uniformemente húmedo sin saturación. En contenedor protegido, usar un sustrato franco sin turba con materia orgánica adicional.
groups Asociaciones beneficiosas
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Estrategia de Propagación
- 1 Usar semillas maduras y frescas.
- 2 Retirar la pulpa y sembrar en un medio húmedo, aireado y cálido.
- 3 Mantener humedad uniforme sin saturar el sustrato.
- 4 Trasplantar cuando la plántula esté bien establecida.
- 1 Obtener esquejes ortotrópicos de una planta madre sana e identificada.
- 2 Usar material joven o semileñoso y un sustrato de propagación aireado.
- 3 Mantener humedad ambiental alta, temperatura cálida y sanidad estricta.
- 4 Aclimatar gradualmente la planta enraizada antes de llevarla a campo o maceta definitiva.
Usar semilla fresca o material clonal certificado y sano.
Esperar fructificación de un único clon autoincompatible.
Cada 2–3 años en primavera para plantas de contenedor, según RHS.
Durante el crecimiento activo, aplicar fertilización equilibrada de acuerdo con análisis de suelo o las necesidades del contenedor.
Usos y Aplicaciones
Precauciones / Toxicidad
Las semillas procesadas se consumen como café, pero contienen cafeína; se han documentado aproximadamente 1,7 % en el cultivar Robusta y 2,4 % en el cultivar Guarini sobre materia seca. La cafeína estimula el sistema nervioso central y el exceso puede causar efectos adversos. No se localizó una clasificación botánica específica que declare tóxica a toda la planta; no ingerir semillas crudas ni otras partes de ejemplares ornamentales y mantener los materiales con cafeína fuera del alcance de mascotas.
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Salud Vegetal
Antracnosis foliar y del fruto asociada con Colletotrichum spp., registrada en parcelas colombianas de Coffea canephora.
Mancha de hierro en hojas y frutos asociada con Cercospora spp.
Muerte descendente y necrosis foliar asociadas con Phoma spp.
Fumagina asociada con Capnodium spp.
Minador del café y broca del café (Hypothenemus hampei), registrados sobre café canéfora por AGROSAVIA.
En cultivo protegido, RHS advierte susceptibilidad al ácaro rojo de invernadero.
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"GBIF Backbone Taxonomy acepta Coffea canephora Pierre ex A.Froehner (clave 2895528), la sitúa en Rubiaceae y registra «cafeto robusto», Robusta coffee, Congo coffeetree y Nganda coffee entre sus nombres comunes: https://www.gbif.org/species/2895528. POWO/Kew acepta el mismo nombre, delimita el área nativa desde África tropical occidental hasta Sudán del Sur y el norte de Angola, la caracteriza como árbol del bioma tropical húmedo y enlaza la categoría UICN Preocupación Menor: https://powo.science.kew.org/taxon/urn%3Alsid%3Aipni.org%3Anames%3A747068-1/general-information. La descripción botánica específica procede de Flora of Tropical East Africa, B. Verdcourt (1976), y Flora of West Tropical Africa, incorporadas por POWO y World Flora Online; documenta porte, hojas, flores, frutos, semillas, bosque y altitud: https://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000910571. PROSEA aporta la comparación botánica específica de C. canephora, su condición diploide, formas cultivadas, usos y ecología: https://prosea.prota4u.org/view.aspx?id=91. FAO Ecocrop documenta porte, agroforestería, límites térmicos, humedad y altitud de cultivo: https://ecocrop.apps.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=750. Coffee Board of India respalda temperatura, humedad, lluvia, elevación, pH, suelo y plantas cultivadas junto al café robusta: https://coffeeboard.gov.in/coffee-regions-india.html. RHS verifica cultivo protegido, sustrato, propagación por semilla fresca, trasplante y ácaros: https://www.rhs.org.uk/plants/158002/coffea-canephora/details. La autoincompatibilidad gametofítica se verificó en el estudio específico de Souza et al. (2021): https://doi.org/10.1590/1984-70332021v21n4a51. Embrapa documenta la estaquia como principal método de propagación vegetativa de la especie: https://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1124725?locale=en. Los patógenos y artrópodos corresponden a observaciones específicas de AGROSAVIA en Coffea canephora, no a una lista genérica del género: https://doi.org/10.15472/46x5mf. Ashihara y Crozier documentan 1,7 % de cafeína en C. canephora cv. Robusta y 2,4 % en cv. Guarini: https://doi.org/10.1016/S1360-1385(01)02055-6; EFSA documenta los efectos y la seguridad de la cafeína en humanos: https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine. No se conservó ningún texto de orquídeas, epifitismo, labelo, cultivo in vitro de Orchidaceae ni el tamaño genérico del registro original."
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Integridad Científica
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Fuentes
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Discusión
Aviso Legal
Esta ficha de especie se publica con fines exclusivamente educativos e informativos. Jardín Roca Negra no garantiza la exactitud ni la integridad de los datos. El contenido es curado por la comunidad y puede estar sujeto a revisión; no debe usarse como sustituto del asesoramiento de un botánico cualificado. Esta especie puede ser tóxica, invasora o estar sujeta a restricciones legales; verifique siempre antes de manipularla o cultivarla. Jardín Roca Negra no asume responsabilidad por daños derivados del uso de esta información. Las imágenes se reproducen bajo licencias Creative Commons u otras licencias libres; los créditos se indican bajo cada imagen.