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Alpinia haenkei C.Presl
paul_ondoy / CC BY-NC via iNaturalist · {}

Tropicales

Alpinia haenkei C.Presl

Tambak

Pendiente de revisión Actualizada 22/07/2026

Alpinia haenkei C.Presl es una especie aceptada de Zingiberaceae, nativa de Filipinas y Java. En Mindanao se ha documentado en bosque montano húmedo, desde localidades sombreadas hasta de dosel abierto, entre 1300 y 1900 m s. n. m. El nombre vernáculo Tambak y el uso de las hojas como condimento están documentados por separado en comunidades Ayta de Filipinas.

Zingiberaceae · Alpinia

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Perfil botánico

Identidad y clasificación

Nombre aceptado
Alpinia haenkei C.Presl
Familia
Zingiberaceae
Género
Alpinia
Hábito de crecimiento
Hierba terrestre perenne y rizomatosa de aproximadamente 1–2 m; el rizoma es rastrero y rojizo.
Estado de conservación
Preocupación menor (LC), según la categoría de la Lista Roja de la UICN enlazada por POWO.
Sinónimos
  • Catimbium haenkei (C.Presl) M.L.Steiner
  • Languas haenkei (C.Presl) Merr.
  • Alpinia malaccensis C.Presl (homónimo ilegítimo posterior)
  • Alpinia philippinensis Ridl.

Origen y Hábitat

Nativa de Filipinas y Java. En Mindanao se ha documentado en bosque montano húmedo, desde localidades sombreadas hasta de dosel abierto, entre 1300 y 1900 m s. n. m.

Hierba terrestre perenne y rizomatosa de la familia Zingiberaceae, de aproximadamente 1–2 m de altura, con rizoma rastrero rojizo.

  • Zingiberaceae
  • Geófita rizomatosa
  • Bosque húmedo
  • Sotobosque
  • Filipinas
  • Java
  • Mindanao
  • 1300–1900 m
Morfología

Morfología

Hierba terrestre de hasta 2 m; rizoma rastrero rojizo de aproximadamente 5–10 cm de diámetro.

Morfología

Hojas dísticas, ampliamente lanceoladas, de aproximadamente 65–67 × 10–11 cm, con margen entero a ondulado y pelos finos, base oblicua y ápice ampliamente acuminado; ambas caras son pubescentes.

Morfología

Pecíolo de 4–6 cm y lígula bífida, oblonga y rojiza, de aproximadamente 2,2 cm.

Morfología

Inflorescencia terminal racemosa de 20–35 cm.

Morfología

Fruto redondo a oblongo de aproximadamente 2–3 × 0,5–1 cm, pubescente en toda su superficie; verde inmaduro y rojo al madurar.

Más datos botánicos

Altura

hasta 2 m

Longitud de la inflorescencia

20–35 cm

Altitud documentada

1300–1900 m s. n. m.

Usos y precauciones
  • Uso culinario de las hojas como condimento, documentado localmente con el nombre Tambak.

Parte aprovechada: Hojas

Notas del investigador

GBIF Backbone Taxonomy acepta Alpinia haenkei C.Presl como especie de Zingiberaceae (https://www.gbif.org/species/5302214) y lista los sinónimos Catimbium haenkei, Languas haenkei, Alpinia malaccensis y Alpinia philippinensis. POWO/Kew la trata como especie aceptada, nativa de Filipinas y Java, geófita rizomatosa del bioma tropical húmedo, y confirma los cuatro sinónimos (https://powo.science.kew.org/taxon/urn%3Alsid%3Aipni.org%3Anames%3A795287-1). Naïve, “Zingiberaceae of Kalatungan Mountain Range, Bukidnon, Philippines”, Bioscience Discovery 8(3): 311–319 (2017), documenta una hierba terrestre de hasta 2 m, rizoma rojizo rastrero de 5–10 cm, hojas dísticas de 65–67 × 10–11 cm, inflorescencia racemosa terminal de 20–35 cm y localidades de dosel sombreado a abierto entre 1300 y 1900 m: https://jbsd.in/Vol%208%20No%203/Mark311-319.pdf. Ragragio et al., “Useful Plants of Selected Ayta Communities from Porac, Pampanga”, registra Alpinia haenkei como Tambak, con las hojas como parte usada y alimento; esa fuente respalda el uso culinario, no un protocolo de cultivo: https://philjournalsci.dost.gov.ph/images/pdf/special_issue/UsefulPlantsofSelectedAytaCommunitiesfromPoracPampanga.pdf. Plants of Hawaiʻi registra una colección cultivada en Kauaʻi, pero no aporta un protocolo verificable de cultivo o propagación. No se verificaron pH, sustrato, patógenos, plantas compañeras ni toxicidad específica, por lo que esos campos quedan vacíos. POWO enlaza la evaluación de la UICN como Preocupación menor (LC).

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