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RN-TRP-Solanum-100619
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EpífitaSimpódicaCITES II

Solanum tuberosum L.

Papa

Solanum tuberosum L.

© Rasbak / CC BY-SA 3.0

CC BY-SA 3.0

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Altura
Hasta 1 m
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Flor
Aproximadamente 2,5 cm de diámetro
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Ciclo de cultivo
Aproximadamente 7–8 semanas para papa nueva y 3–4 meses para tubérculos maduros
Familia
Solanaceae
Género
Solanum
Estado de conservación
El perfil de especie de Kew no la considera amenazada y señala que está ampliamente extendida en cultivo; las fuentes consultadas no proporcionan una categoría de la Lista Roja de la UICN.
Hábito de crecimiento
Hierba perenne tuberosa cultivada normalmente como anual, erecta a extendida y de hasta 1 m de altura; forma estolones subterráneos que producen tubérculos.

Descripción

CategoríaClasificación
FamiliaSolanaceae
GéneroSolanum
Hábito de crecimientoHierba perenne tuberosa cultivada normalmente como anual, erecta a extendida y de hasta 1 m de altura; forma estolones subterráneos que producen tubérculos.
Estado de conservaciónEl perfil de especie de Kew no la considera amenazada y señala que está ampliamente extendida en cultivo; las fuentes consultadas no proporcionan una categoría de la Lista Roja de la UICN.
pH ObjetivoÁcido (<6,0)
TipoSuelo arenoso, ácido, con materia orgánica, humedad uniforme y drenaje excelente; evitar el encharcamiento.

Origen y Hábitat

Región nativa
Andes de Sudamérica; el rango nativo se extiende por el oeste y sur de Sudamérica hasta el noroeste de Venezuela.
Ecosistema
Hierba tuberosa comestible
Etiquetas de hábitat
AndesTierras altas montanasBioma subtropicalCultivo agrícola

Morfología

eco

eco

eco

eco
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Requerimientos

Sustrato recomendado

Suelo y Sustrato

landslide
pH Objetivo Ácido (<6,0)

Tipo

Suelo arenoso, ácido, con materia orgánica, humedad uniforme y drenaje excelente; evitar el encharcamiento.

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Estrategia de Propagación

Difícil
Temporada: Enraíce:
Difícil
Temporada: Enraíce:
Difícil
Temporada: Enraíce:

Usos y Aplicaciones

Usos
Tubérculos como alimento básico: hervidos, horneados, asados, fritos o al vaporProducción de harina, almidón, glucosa y dextrinaElaboración de bebidas alcohólicas como vodka y schnappsAlimentación animal
Parte aprovechada
Tubérculos maduros, firmes y no verdes
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Precauciones / Toxicidad

Los tubérculos sanos y no verdes son comestibles. Las hojas, tallos, brotes, bayas y partes verdes del tubérculo contienen solanina y otros glicoalcaloides tóxicos y no deben ingerirse; desechar tubérculos verdes, brotados o deteriorados.

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Salud Vegetal

Severidad: Baja

Severidad: Baja

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science

"Registro corregido a nivel de especie. El nombre aceptado, Solanum tuberosum L., y su pertenencia a Solanaceae fueron verificados en GBIF y POWO; la morfología, el cultivo, los usos y la toxicidad corresponden específicamente a la papa."

Notas del investigador — RN-TRP-Solanum-100619
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Integridad Científica

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