Tropicales
Zingiber officinale Roscoe
Jengibre
Zingiberaceae · Zingiber
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Cuidados de un vistazo
Cultivar con calor, humedad y sombra parcial, en suelo fértil, rico en materia orgánica, húmedo pero con buen drenaje. Se propaga tradicionalmente dividiendo rizomas o plantando secciones frescas con varias yemas, apenas bajo la superficie. Regar con moderación hasta que emerjan los brotes y después mantener riego y fertilización regulares. Proteger de temperaturas inferiores a unos 10 °C; el frío combinado con suelo mojado favorece la pudrición. Es apta para zonas USDA 9-12 o para contenedor en climas más fríos.
Cuidados en Colombia
La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.
- Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
- Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
- Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.
Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS
Perfil botánico
Identidad y clasificación
- Nombre aceptado
- Zingiber officinale Roscoe
- Familia
- Zingiberaceae
- Género
- Zingiber
- Estado de conservación
- Datos insuficientes (DD)
- Notas taxonómicas
- Sinónimo homotípico del nombre aceptado Zingiber officinale Roscoe.
Origen y Hábitat
Himalaya oriental hasta el centro-sur de China; cultivada ampliamente en regiones tropicales y subtropicales.
POWO la sitúa principalmente en el bioma tropical estacionalmente seco. El perfil de Kew la describe en ambientes tropicales y subtropicales húmedos y parcialmente sombreados, y hoy aparece sobre todo bajo cultivo; su larga domesticación dificulta precisar el origen silvestre.
Hierba perenne rizomatosa
Morfología
Geófita rizomatosa que forma macollas y pseudotallos erectos de aproximadamente 0,5-1,2 m. El rizoma es grueso, ramificado y carnoso, con corteza parda a dorada, interior amarillo pálido y aroma picante. Las hojas son simples, alternas, estrechas y lineares a lanceoladas. Las inflorescencias nacen del rizoma en tallos separados y sin hojas; son espigas cónicas u ovoides de brácteas verdes a amarillentas, con flores amarillo pálido y labelo purpúreo. Las plantas cultivadas, especialmente en contenedor, rara vez florecen.
Usos y precauciones
- El rizoma aromático es el jengibre culinario: se usa fresco, seco, molido, confitado y para aromatizar alimentos y bebidas
- los brotes jóvenes también son comestibles. El aceite y la oleorresina se emplean en bebidas, perfumería, cosmética y preparados medicinales. Kew resume evidencia de utilidad contra algunas formas de náusea y vómito, sin que ello sustituya asesoramiento médico.
Precauciones / Toxicidad: Los rizomas y brotes jóvenes están registrados como comestibles. Los riesgos verificados por Kew son posibles reacciones alérgicas con la aplicación tópica y la necesidad de precaución con preparados de jengibre durante el embarazo porque su seguridad no está confirmada.
Notas del investigador
El nombre suministrado Amomum zingiber L. no está aceptado actualmente: GBIF y POWO lo tratan como sinónimo homotípico de Zingiber officinale Roscoe. No se añadió imagen porque no se verificó conjuntamente una imagen y su licencia dentro del tiempo de investigación.
Fuentes y referencias 4
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- www.gbif.org https://www.gbif.org/species/2757288 (abre en una pestaña nueva)
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