Tropicales
Zingiber officinale Roscoe
Jengibre
Zingiberaceae · Zingiber
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Cuidados de un vistazo
Sustrato
Suelo franco fértil, rico en nutrientes y mantenido húmedo. Para esquejes internodales, Kew usa una mezcla de fibra de coco y perlita bajo nebulización.
Cuidados
Ambiente cálido de 18–25 °C, húmedo y parcialmente sombreado.
Cuidados
Humedad relativa alta; el perfil de cultivo de Kew usa 70–90 %.
Cuidados
Riego frecuente durante la mayor parte del año; reducir en invierno sin dejar secar el sustrato.
Cuidados
Suelo franco fértil y aportes regulares de nutrientes.
Cuidados en Colombia
La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.
- Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
- Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
- Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.
Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS
Perfil botánico
Identidad y clasificación
- Nombre aceptado
- Zingiber officinale Roscoe
- Familia
- Zingiberaceae
- Género
- Zingiber
- Hábito de crecimiento
- Geófito perenne, terrestre y rizomatoso. Del rizoma surgen anualmente pseudotallos foliosos y, cuando florece, pedúnculos florales separados.
- Estado de conservación
- Datos Insuficientes (DD). GBIF muestra una evaluación UICN DD y el tratamiento colombiano citado en POWO registra DD (2021).
Sinónimos
- Zingiber missionis Wall. ex Baker
Origen y Hábitat
Himalaya oriental hasta el centro-sur de China según el rango nativo aceptado por POWO; ampliamente cultivado en regiones tropicales y subtropicales.
El tratamiento de POWO lo sitúa principalmente en el bioma tropical estacionalmente seco; el perfil de Kew lo asocia también con ambientes tropicales y subtropicales húmedos, parcialmente sombreados, y con el sotobosque de tierras bajas. Hoy se conoce sobre todo como cultivo.
Hierba perenne rizomatosa
- Tropical estacionalmente seco
- Húmedo y parcialmente sombreado
- Terrestre
- Ampliamente cultivado
Morfología
Morfología
Rizoma grueso, ramificado y carnoso, amarillento por dentro y fuertemente aromático.
Morfología
Pseudotallos de 50–100 cm; las bases foliares envainadoras forman el falso tallo.
Morfología
Hojas sésiles, lanceoladas a linear-lanceoladas, de 15–30 × 2–2.5 cm; lígula membranosa de 2–4 mm, ligeramente bilobada.
Morfología
Inflorescencia nacida del rizoma sobre un pedúnculo separado de hasta 25 cm; espiga ovoide de 4–5 cm con brácteas ovadas verde pálido.
Morfología
Flores verde amarillentas; lóbulo central del labelo con franja púrpura y manchas crema. La floración es rara en plantas cultivadas.
Más datos botánicos
Altura del pseudotallo
50–100 cm (hasta 1.2 m en el perfil de Kew)
Hoja
15–30 × 2–2.5 cm
Espiga floral
4–5 cm
Usos y precauciones
- El rizoma fresco o seco se usa como especia y aromatizante en alimentos, dulces y bebidas.
- El rizoma se emplea en preparados medicinales; Kew señala evidencia especialmente para náuseas y vómitos, con las precauciones correspondientes.
- El aceite y la oleorresina se usan como aromatizantes y como ingredientes de perfumería, cosméticos y medicamentos.
Parte aprovechada: Rizoma
Precauciones / Toxicidad: El rizoma se consume como alimento, pero el uso tópico puede causar reacciones alérgicas. Kew recomienda cautela con el uso medicinal durante el embarazo porque su seguridad no está confirmada.
Salud de la planta
Salud de la planta
Cochinillas
Salud de la planta
Araña roja
Notas del investigador
El nombre proporcionado, Zingiber missionis Wall. ex Baker, fue publicado pro synonymo y POWO y GBIF lo tratan como sinónimo de Zingiber officinale Roscoe. Flora of China indica que el origen nativo exacto es desconocido, mientras el respaldo taxonómico actual de POWO asigna un rango desde el Himalaya oriental hasta el centro-sur de China. La misma página de POWO conserva una mención antigua de Preocupación Menor en el perfil de Kew, en conflicto con DD mostrado por GBIF y por la fuente colombiana de 2021; se conserva DD con esta salvedad.
Fuentes y referencias 4
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- www.gbif.org https://www.gbif.org/species/2757280 (abre en una pestaña nueva)
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