Jacaratia spinosa (Aubl.) A.DC.
Jaracatiá, Papayo espinoso
Árbol dioico de la familia Caricaceae y la especie de más amplia distribución del género. Alcanza de 15 a 30 m de altura, con tronco recto cubierto, sobre todo cuando es joven, de espinas cónicas que dan origen al epíteto 'spinosa'. La madera es muy blanda y acuosa, con abundante látex blanco. Las hojas son grandes, palmaticompuestas (digitadas), agrupadas hacia el ápice. Las flores son unisexuales, fragantes, polinizadas por esfíngidos nocturnos. El fruto es una baya carnosa comestible. La médula del tronco se ha empleado tradicionalmente en el sur de Brasil para elaborar el célebre 'doce de jaracatiá', un dulce confitado en almíbar.
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© Barry Stock / CC BY 3.0 via Wikimedia Commons
CC BY 4.0
Descripción
| Categoría | Clasificación |
|---|---|
| Familia | Caricaceae |
| Género | Jacaratia |
| Hábito de crecimiento | Árbol perennifolio de gran porte, tronco espinoso y madera blanda |
| Estado de conservación | Preocupación menor |
| pH Objetivo | 5.5–7.0 |
| Tipo | Franco fértil, profundo, bien drenado |
Origen y Hábitat
Morfología
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Requerimientos
Suelo y Sustrato
Tipo
Franco fértil, profundo, bien drenado
groups Asociaciones beneficiosas
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Estrategia de Propagación
Usos y Aplicaciones
Precauciones / Toxicidad
El látex crudo puede irritar piel y mucosas; el fruto maduro y la médula procesada se consumen sin toxicidad reportada
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Salud Vegetal
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"Jacaratia spinosa fue descrita originalmente por Fusée Aublet y transferida al género por Alphonse de Candolle. Es la especie más conocida y de mayor distribución del género, con notable importancia cultural en el sur de Brasil, donde la médula del tronco se confita para elaborar el tradicional 'doce de jaracatiá'. Sus flores nocturnas y fragantes son polinizadas por esfíngidos."
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Integridad Científica
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Fuentes
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Discusión
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