Agave angustifolia Haw.
Maguey espadín
Suculenta monocárpica de la familia Asparagaceae, nativa de México, Centroamérica y SO de EE.UU. Forma grandes rosetas de hojas rígidas con espina terminal. Florece una sola vez tras muchos años, luego muere.
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© Batsv, J.M.Garg / CC BY-SA via Wikimedia Commons
Descripción
| Categoría | Clasificación |
|---|---|
| Familia | Asparagaceae |
| Género | Agave |
| Hábito de crecimiento | Suculenta monocárpica de tamaño medio. Roseta de 1–1.5 m de alto y 1.5–2 m de ancho, con hojas estrechas, lineales y rectas, verde a verde-glauco. Florece a los 8–15 años en panícula de 3–5 m. Produce hijuelos basales y bulbilos en el escapo. |
| Estado de conservación | Preocupación Menor (LC) — IUCN. Especie común y ampliamente cultivada. Base genética del mezcal "espadín" en Oaxaca (cultivar A. angustifolia 'Haw'). |
| pH Objetivo | 6.5–8.0 |
| Tipo | Mineral, muy drenante. Mezcla 60 % material poroso (perlita, pómez, arena gruesa) + 40 % sustrato orgánico ligero. Tolera suelos calcáreos. |
Origen y Hábitat
Morfología
Roseta 1–1.5 m × 1.5–2 m, con tronco corto en plantas viejas.
ecoLineales, rectas, 60–120 cm × 5–10 cm, verde a glauco; dientes marginales pequeños y espina terminal pardo-oscura de 1.5–3 cm.
ecoPanícula de 3–5 m con 10–25 ramas; produce abundantes bulbilos tras antesis.
ecoTubulares, amarillo-verdosas, 5–7 cm; polinizadas por murciélagos.
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Requerimientos
Suelo y Sustrato
Tipo
Mineral, muy drenante. Mezcla 60 % material poroso (perlita, pómez, arena gruesa) + 40 % sustrato orgánico ligero. Tolera suelos calcáreos.
groups Asociaciones beneficiosas
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Estrategia de Propagación
- 1 Separa hijuelos basales con raíz.
- 2 Cicatriza 3–5 días.
- 3 Planta en sustrato mineral.
- 4 Sombra ligera 1 semana.
- 1 Recoge bulbilos del quiote cuando midan 2–4 cm.
- 2 Planta directo en sustrato mineral.
- 3 Mantén humedad moderada.
- 1 Siembra superficial.
- 2 22–28 °C.
- 3 Trasplanta al alcanzar 3–4 cm.
Plantar en suelo bien aireado, idealmente sobre montículo.
Riego en invierno frío.
Cada 3–4 años en primavera (cultivo en maceta).
Cactus/suculentas al 25 %, una vez en primavera y otra a mediados de verano.
Usos y Aplicaciones
Precauciones / Toxicidad
Savia cruda con saponinas: dermatitis al contacto. Espina terminal punzante. Cocida es comestible y base del mezcal y de bebidas tradicionales.
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Salud Vegetal
Picudo del agave (Scyphophorus acupunctatus): plaga económica grave en plantaciones de espadín.
Pudrición bacteriana y fúngica de la piña por humedad excesiva.
Tolerante a sequía intensa y altas radiaciones.
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"Especie clave de la economía mezcalera: el espadín representa más del 80 % del mezcal certificado de Oaxaca. Distribución natural muy amplia (México, Centroamérica, Caribe) y enorme variabilidad infraespecífica; se han descrito numerosas variedades y formas hortícolas. Bulbilos abundantes tras la floración."
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Integridad Científica
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Fuentes
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Discusión
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