Suculentas
Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck
Maguey de pulque
Suculenta monocárpica de la familia Asparagaceae, nativa de México, Centroamérica y SO de EE.UU. Forma grandes rosetas de hojas rígidas con espina terminal. Florece una sola vez tras muchos años, luego muere.
Asparagaceae · Agave
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Cuidados de un vistazo
Luz
Sol pleno
Riego
Muy bajo
Sustrato
Mineral, profundo, drenante, derivado de cenizas volcánicas. 60 % material poroso + 40 % sustrato orgánico ligero. Tolera suelos calcáreos.
Temperatura mínima indicada
0°C
Luz
Sol pleno.
Riego
Muy bajo. Riego espaciado en estación cálida.
Temperatura
Resistente a −8 °C en suelo seco; tolera heladas del altiplano.
Drenaje
Imprescindible.
Cuidados en Colombia
La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.
- Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
- Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
- Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.
Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS
Propagación
Hijuelos
Temporada: Primavera-verano
Tiempo de enraizamiento: 6–10 semanas
Dificultad: Fácil
Tasa de éxito indicada: 80–90%
- Espera a que el hijuelo tenga 15–20 cm.
- Desliga con barreta o cuchillo robusto.
- Cicatriza 5–7 días.
- Planta en suelo mineral o sustrato bien aireado.
Semilla
Temporada: Primavera
Tiempo de enraizamiento: 2–4 semanas
Dificultad: Media
Tasa de éxito indicada: 60–80%
- Siembra superficial.
- 22–28 °C.
- Trasplanta al alcanzar 4–5 cm.
Consejos de cultivo y errores frecuentes
- Espacio amplio: la roseta supera 3 m de diámetro.
- Para uso pulquero: capar (cortar el cogollo) 8–12 meses antes del quiote para acumular azúcares.
- Sustrato profundo; raíz pivotante notoria.
Errores frecuentes
- Subestimar el tamaño final.
- Riego frecuente en invierno.
- Plantarla cerca de muros o pavimentos.
Trasplante: En suelo definitivo desde el inicio; en maceta cada 3–4 años.
Fertilización: Cactus/suculentas al 25 %, dos veces al año en estación cálida.
Perfil botánico
Identidad y clasificación
- Familia
- Asparagaceae
- Género
- Agave
- Hábito de crecimiento
- Suculenta monocárpica de gran porte, una de las agaves más grandes del mundo. Roseta de 2–3 m de alto y 3–4 m de ancho, con hojas verde oscuro a glauco. Florece a los 15–30 años en panícula que supera los 10 m de altura.
- Estado de conservación
- Preocupación Menor (LC) — IUCN. Cultivada históricamente para pulque en el altiplano central mexicano; en declive por cambio de uso del suelo.
- pH Objetivo
- 6.5–8.0
Origen y Hábitat
México central (Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México)
especie
- Altiplano central mexicano
- Suelos volcánicos
- Magueyera (cultivo tradicional)
- 1 800–2 800 m altitud
Morfología
Hábito
Roseta colosal 2–3 m × 3–4 m, casi solitaria, con hijuelos basales escasos.
Hojas
Lanceoladas, 1.5–2.5 m × 25–35 cm, verde oscuro a glauco; dientes marginales pardos y espina terminal robusta de 5–8 cm.
Inflorescencia
Panícula 8–12 m de altura, con 20–35 ramas horizontales.
Flores
Tubulares, amarillas, 8–10 cm; polinizadas por murciélagos.
Más datos botánicos
Altura
Altura de roseta; quiote 8–12 m.
Diámetro
Diámetro adulto.
Luz
Diarias.
Mínima
Tolerancia al frío.
Floración
Edad típica (monocárpica).
Época de floración indicada
Variable (monocárpica)
Usos y precauciones
- Producción de pulque (bebida fermentada tradicional)
- Aguamiel y jarabe de agave
- Fibra (ixtle) de pencas
- Quiote como material de construcción
- Ornamental monumental
Parte aprovechada: Aguamiel, Piña, Pencas, Quiote
Precauciones / Toxicidad: Savia cruda con saponinas: dermatitis. Espinas muy peligrosas por el tamaño. Aguamiel fresca (savia extraída del corazón antes de floración) es la materia prima del pulque tras fermentación natural.
Asociaciones beneficiosas: Nopal (Opuntia), Yucca, Dasylirion, Echinocactus, Maíz (cultivo tradicional)
Salud de la planta
Salud de la planta
Picudo del agave (Scyphophorus acupunctatus): plaga principal de magueyeras.
Salud de la planta
Pudrición de la piña por bacterias y hongos del suelo.
Salud de la planta
Muy resistente a sequía, vientos y radiación intensa.
Notas del investigador
Especie clave del paisaje cultural pulquero (Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México). El sangrado tradicional ("capar" la planta antes del quiote) puede prolongarse meses produciendo varios litros de aguamiel al día. POWO acepta A. atrovirens como nombre válido; existe debate sobre su separación de A. salmiana.
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