Suculentas
Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck
Maguey pulquero
Suculenta monocárpica de la familia Asparagaceae, nativa de México, Centroamérica y SO de EE.UU. Forma grandes rosetas de hojas rígidas con espina terminal. Florece una sola vez tras muchos años, luego muere.
Asparagaceae · Agave
Consultar cuidadosCultivar esta planta
Cuidados de un vistazo
Luz
Sol pleno
Riego
Muy bajo
Sustrato
Mineral drenante, tolera amplitud edáfica. 60% pómez/grava + 40% sustrato. Crece en suelos pobres pedregosos.
Temperatura mínima indicada
0°C
Luz
Sol pleno.
Riego
Muy bajo a moderado en establecimiento.
Temperatura
Tolera -10 °C en seco; rusticidad notable.
Drenaje
Imprescindible.
Cuidados en Colombia
La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.
- Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
- Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
- Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.
Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS
Propagación
Hijuelos
Temporada: Primavera a verano
Tiempo de enraizamiento: 3–6 semanas
Dificultad: Fácil
Tasa de éxito indicada: 90–98%
- Separa hijuelos con raíces en primavera o verano.
- Cicatriza 7–10 días en sombra seca.
- Planta en sustrato mineral apenas húmedo.
- Riego ligero tras 2–3 semanas.
Semilla
Temporada: Primavera
Tiempo de enraizamiento: 10–21 días (germinación)
Dificultad: Media
Tasa de éxito indicada: 50–75%
- Siembra a 22–28 °C.
- Humedad por capilaridad.
- Germinación 10–21 días.
- Trasplanta a 4–6 meses.
Bulbilos
Temporada: Tras floración
Tiempo de enraizamiento: 4–8 semanas
Dificultad: Fácil
Tasa de éxito indicada: 80–95%
- Recoge bulbilos abundantes del quiote tras floración.
- Cicatriza 5 días.
- Planta en sustrato mineral.
- Riego ligero tras 2 semanas.
Consejos de cultivo y errores frecuentes
- Espacio amplio: planta monumental.
- Adecuada para zonas frías secas de altura.
- En magueyales tradicionales el corazón se "capa" antes de floración para obtener aguamiel.
Errores frecuentes
- Plantar en macetas pequeñas.
- Suelos compactos o anegados.
- Plantación cerca de senderos por espina y dientes.
Trasplante: Trasplantar a suelo abierto cuanto antes; en maceta cada 3–4 años.
Fertilización: Fertilizante bajo en N al 25%, 2 veces en primavera-verano.
Perfil botánico
Identidad y clasificación
- Familia
- Asparagaceae
- Género
- Agave
- Hábito de crecimiento
- Roseta solitaria a poco cespitosa muy grande, 1.5–2.0 m de alto y 3.0–4.0 m de ancho. Hojas largas verde-grisáceas oscuras, lanceoladas, con dientes marginales prominentes y espina terminal larga muy fuerte. Monocárpica, panícula gigantesca de 8–12 m. Especie base del pulque tradicional.
- Estado de conservación
- Preocupación Menor (LC) — IUCN; ampliamente cultivada en el altiplano mexicano.
- pH Objetivo
- 6.5–8.0
Origen y Hábitat
México (Hidalgo, Estado de México, Tlaxcala, Puebla)
especie
- Altiplano mexicano
- Matorral xerófilo
- Suelos calcáreos
- Magueyales tradicionales
- 1800–2400 m
Morfología
Roseta
Solitaria a poco cespitosa, muy grande, 1.5–2.0 × 3.0–4.0 m.
Hojas
Lanceoladas, 1.5–2.0 m, verde-grisáceas oscuras, muy gruesas.
Dientes
Prominentes, 6–10 mm, marrón oscuro.
Inflorescencia
Panícula de 8–12 m con flores amarillas en umbelas terminales.
Más datos botánicos
Altura
Roseta sin escapo.
Diámetro
Roseta madura.
Luz
Pleno sol.
Temperatura mínima
Muy resistente al frío seco.
Floración
Monocárpica.
Época de floración indicada
Variable (monocárpica)
Usos y precauciones
- Pulque (aguamiel fermentada)
- Mixiotes (envoltura de hojas)
- Mezcal regional
- Cerca viva
- Fibra (ixtle)
- Ornamental monumental
Parte aprovechada: Aguamiel (savia), Piña (corazón), Hojas, Quiote (escapo)
Precauciones / Toxicidad: Savia con saponinas: dermatitis severa. Espina terminal muy peligrosa. La savia fermentada (pulque) es bebida tradicional segura.
Asociaciones beneficiosas: Opuntia ficus-indica, Yucca filifera, Dasylirion, Echinocactus, Mammillaria
Salud de la planta
Salud de la planta
Pudrición de corazón en suelos pesados.
Salud de la planta
Picudo del agave (plaga grave en magueyales).
Salud de la planta
Extraordinaria rusticidad: sequía, frío y sol intenso.
Notas del investigador
Descrita por Otto y Salm-Dyck (1834). Especie clave de la cultura mexicana: planta del pulque (aguamiel fermentada) desde tiempos prehispánicos. Cultivada en Hidalgo, Tlaxcala, Estado de México y Puebla. Sobrevive en suelos calcáreos pobres a 1800–2400 m. Variedad ferox (RN-AGV-00273) tiene dientes más prominentes.
Fuentes y referencias
Consulta las referencias de esta ficha y los aportes de la comunidad. Tener fuentes no significa que la ficha haya sido revisada por un especialista.
Cargando aportes de la comunidad…
Valoraciones de la comunidad
¿La información coincide con tu experiencia con esta planta?
Sin valoraciones
Sé la primera persona en compartir su experiencia.
Estas valoraciones reflejan experiencias de lectores, no una revisión especializada.
Inicia sesión para compartir tu valoración.
Ayuda a mejorar esta ficha
Comparte correcciones con fuentes que las respalden.
chevron_right edit_note Ediciones propuestas se aprueba automáticamente con +3 votos netos
Sin propuestas pendientes para esta sección.