Suculentas
Portulaca olitoria Pall.
Verdolaga mediterránea
Hierba anual suculenta del Medio Oriente y la cuenca mediterránea, emparentada con la verdolaga común (P. oleracea). Descrita por Pallas, se caracteriza por hojas obovadas carnosas de color verde intenso y flores pequeñas amarillas. Ha sido empleada como verdura en cocinas de Oriente Próximo.
Portulacaceae · Portulaca
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Cuidados de un vistazo
Luz
Pleno sol a semisombra
Riego
Moderado
Sustrato
Franco a franco-arenoso, bien drenado; pH 5.5–7.5.
Temperatura
Mínima 5 °C; sensible a heladas fuertes
Humedad
Moderada
Cuidados
Pleno sol a semisombra
Cuidados
Suelo moderadamente drenante
Cuidados
Riego moderado
Cuidados
Temperatura mínima 5 °C
Cuidados en Colombia
La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.
- Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
- Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
- Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.
Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS
Perfil botánico
Identidad y clasificación
- Familia
- Portulacaceae
- Género
- Portulaca
- Hábito de crecimiento
- Hierba anual postrada a ascendente, 10–30 cm, tallos carnosos ramificados.
- Estado de conservación
- Especie silvestre de amplia distribución en Oriente Próximo; no evaluada por UICN con preocupación especial.
- pH Objetivo
- 5.5–7.5
Origen y Hábitat
Medio Oriente y región mediterránea
hierba anual suculenta comestible
- Mediterránea
- Comestible
- Pleno sol
- Anual
Morfología
Morfología
Hojas obovadas carnosas de 1–3 cm, verde brillante
Morfología
Flores pequeñas amarillas de 4–6 mm
Morfología
Tallos rojizos carnosos postrados
Morfología
Semillas negras brillantes
Más datos botánicos
width
20–40 cm
height
10–30 cm
Usos y precauciones
- Verdura de hoja en cocinas mediterráneas y de Oriente Próximo
- Ensaladas y guisos
- Jardines comestibles
Parte aprovechada: Hojas y tallos jóvenes (comestibles)
Precauciones / Toxicidad: Sin toxicidad documentada; partes jóvenes comestibles con alto contenido en omega-3.
Asociaciones beneficiosas: Portulaca oleracea, Malva sylvestris, Lactuca serriola
Notas del investigador
P. olitoria es una de las pocas especies del género con registro etnobotánico documentado en cocinas de Oriente Próximo; su perfil nutricional (omega-3, vitaminas A y C) es similar al de P. oleracea.
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