Portulaca olitoria Pall. — Enciclopedia — Jardín Roca Negra
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RN-PORTL-00015
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AnualComestibleMedicinal

Portulaca olitoria Pall.

Verdolaga mediterránea

Hierba anual suculenta del Medio Oriente y la cuenca mediterránea, emparentada con la verdolaga común (P. oleracea). Descrita por Pallas, se caracteriza por hojas obovadas carnosas de color verde intenso y flores pequeñas amarillas. Ha sido empleada como verdura en cocinas de Oriente Próximo.

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Portulaca olitoria Pall.

© (c) Charla (CC BY) — representativa del género Portulaca

CC BY

Familia
Portulacaceae
Género
Portulaca
Estado de conservación
Especie silvestre de amplia distribución en Oriente Próximo; no evaluada por UICN con preocupación especial.
Hábito de crecimiento
Hierba anual postrada a ascendente, 10–30 cm, tallos carnosos ramificados.

Descripción

CategoríaClasificación
FamiliaPortulacaceae
GéneroPortulaca
Hábito de crecimientoHierba anual postrada a ascendente, 10–30 cm, tallos carnosos ramificados.
Estado de conservaciónEspecie silvestre de amplia distribución en Oriente Próximo; no evaluada por UICN con preocupación especial.
pH Objetivo5.5–7.5
TipoFranco a franco-arenoso, bien drenado; pH 5.5–7.5.

Origen y Hábitat

Región nativa
Medio Oriente y región mediterránea
Ecosistema
hierba anual suculenta comestible
Etiquetas de hábitat
MediterráneaComestiblePleno solAnual

Morfología

eco

eco

eco

eco
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Requerimientos

Sustrato recomendado

Suelo y Sustrato

landslide
pH Objetivo 5.5–7.5

Tipo

Franco a franco-arenoso, bien drenado; pH 5.5–7.5.

groups Asociaciones beneficiosas

Portulaca oleraceaMalva sylvestrisLactuca serriola
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Estrategia de Propagación

Difícil
Temporada: Enraíce:

Usos y Aplicaciones

Usos
Verdura de hoja en cocinas mediterráneas y de Oriente PróximoEnsaladas y guisosJardines comestibles
Parte aprovechada
Hojas y tallos jóvenes (comestibles)
warning

Precauciones / Toxicidad

Sin toxicidad documentada; partes jóvenes comestibles con alto contenido en omega-3.

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science

"P. olitoria es una de las pocas especies del género con registro etnobotánico documentado en cocinas de Oriente Próximo; su perfil nutricional (omega-3, vitaminas A y C) es similar al de P. oleracea."

Notas del investigador — RN-PORTL-00015
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Integridad Científica

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