Suculentas
Talinum esculentum (Aubl.) DC.
Talinum comestible
Talinum esculentum es una hierba suculenta tropical originaria del norte de America del Sur, ampliamente naturalizada en Africa Occidental y el Caribe. Su epiteto esculentum (comestible) refleja el uso alimentario ancestral de sus hojas tiernas y raices tuberculosas como verdura de hoja y fuente de carbohidratos. Fue descrita originalmente por el medico y naturalista frances Jean Baptiste Aublet y luego combinada por Augustin Pyramus de Candolle. Esta estrechamente relacionada con T. fruticosum (fama de hortaliza global), de la que se distingue principalmente por el mayor tamano de su tuberculo.
Talinaceae · Talinum
Consultar cuidadosCultivar esta planta
Cuidados de un vistazo
Sustrato fertil bien drenado; riego regular en periodo de crecimiento; tolera suelos tropicales arcillosos si no hay encharcamiento prolongado; pleno sol o semisombra; temperatura minima 15 C; puede cultivarse como anual en climas templados.
Cuidados en Colombia
La temperatura y las lluvias cambian entre regiones de Colombia. Compara los requerimientos de esta especie con las condiciones de tu espacio; un calendario de otro país puede no coincidir con el ciclo de tu planta.
- Revisa la temperatura, la luz y la exposición a la lluvia donde estará la planta.
- Decide el riego según la guía de la especie y la humedad del sustrato.
- Si la especie tiene reposo, observa su crecimiento antes de trasladar automáticamente las fechas de una estación.
Orientación general para interpretar esta ficha. IDEAM · RHS
Perfil botánico
Identidad y clasificación
- Familia
- Talinaceae
- Género
- Talinum
- pH Objetivo
- 6.0-7.5
Origen y Hábitat
América del Sur tropical, naturalizada en África Occidental.
Hierba suculenta
Morfología
Hierba perenne erecta 30-60 cm con tuberculo radical prominente; hojas carnosas oblanceoladas 4-8 cm, verdes brillantes; flores rosadas a magenta de 5 petalos 1-1.5 cm en cimopaniculas; fruto capsular globoso; semillas negras brillantes.
Usos y precauciones
- Hojas tiernas consumidas como verdura cocida o en ensaladas en tradicion culinaria guyanesa y nigeriana
- tuberculos cocidos ricos en almidon
- planta medicinal popular para afecciones digestivas e inflamatorias en etnobotanica tropical.
Salud de la planta
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pulgon
Notas del investigador
La distincion entre T. esculentum y T. fruticosum ha generado confusion taxonomica historica. T. esculentum se distingue por su tuberculo basal mas desarrollado y su porte ligeramente mas robusto. En Africa Occidental, donde se ha naturalizado, se la conoce popularmente como waterleaf o gbure junto con T. fruticosum, y ambas especies se cosechan indistintamente como verduras de hoja.
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